Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Crema Di Carote Con Formaggio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carote

Persone: 1

Ingredienti: 2 Carote n3 Mestoli Acqua n1 Pizzico Sale n1 Cucchiaio Pastina n1 Formaggino n1 Cucchiaino Olio D oliva

Preparazione: Lessare 2 carote, tagliarle a pezzetti, metterle in 3 mestoli d acqua con un pizzico di sale. Cuocerle per 30 minuti e passarle poi al setaccio. Rimettere quindi al fuoco e aggiungere un pò d acqua nel caso il composto fosse troppo denso. Quando bolle gettare 1 cucchiaio di pastina. A fuoco spento ...

...pento aggiungere 1 formaggino ed un cucchiaino d olio d oliva.

Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti