Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Crema Del Buongustaio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Crema Di Riso

Persone: 1

Ingredienti: 3 Cucchiai Crema Di Riso n1 Vasetto Manzo n50 G Piselli n1 Pezzetto Cipolla n1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano n1 Cucchiaino Olio D oliva Extra-vergine n1 Pizzico Sale

Preparazione: Cuocere i piselli e la cipolla in circa 500 g d acqua per circa 45-60 minuti, quindi togliere la cipolla e ridurre i piselli a purea. In circa 200 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere un pizzico di sale e versare a pioggia la Crema di Riso. Amalgamare con cura 3 cucchiai di purea di piselli ...

...iselli e il vasetto di Manzo, quindi condire con il parmigiano e l olio d oliva extra-vergine.

Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti