Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Crema Arancione

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carota

Persone: 1

Ingredienti: 1 Carota n2 Cucchiai Crema Di Riso n1 Presa Maggiorana n1 Cucchiaino Olio D oliva Extra-vergine n1 Cucchiaio Formaggio Grana Padano Grattugiato n1 Fetta Zucca

Preparazione: Prepariamo un brodo vegetale (200 g) con una carota e una fetta di zucca. Quando le verdure saranno ben cotte, schiacciamole con la forchetta insieme a una piccola quantità del brodo. Sciogliamo la crema di riso nella restante parte di brodo e portiamo lentamente a ebollizione. Uniamo a questo composto ...

...le verdure frullate e la maggiorana e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto. Condiamo con l olio d oliva e con il Grana Padano.

Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti