Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Crema Al Latte

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Latte

Persone: 4

Ingredienti: 4 Uova n50 G Formaggio Groviera Grattugiato n50 G Farina 00 n150 Cl Latte Sale

Preparazione: Mescolate il formaggio grattugiato con la farina, aggiungete a poco a poco il latte, salate. Ponete sul fuoco a fuoco basso e cuocete continuando a mescolare. Appena il composto accenna al primo bollore spegnete, aggiustate di sale se occorre e servite subito ben calda questa delicata minestrina.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti