Portata: PESCE

Nome Ricetta: Cozze Esotiche

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cozze

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Cozze n1 Mela n1 Banana n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n100 G Panna n30 G Burro Olio D oliva Curry In Polvere Sale Pepe

Preparazione: Lavare le cozze e farle aprire in una padella a fuoco vivo per 10 minuti. Far appassire la cipolla sbucciata e affettata in una casseruola con olio e burro, salare, pepare, unire la banana tagliata a rondelle, la mela a lamelle, l aglio schiacciato, una presa di curry e la panna e far cuocere per 10 ...

... minuti. Versare la salsa sulle cozze e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti