Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Cotolette Di Tacchino

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tacchino

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino A Fette n1 Uovo n100 G Pangrattato n1 Limone n30 G Burro Prezzemolo n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Pizzico Sale

Preparazione: Appiattire le fette di tacchino col batticarne. Battere l uovo con un pizzico di sale e unirvi il prezzemolo tritato. Immergere le fette di tacchino nell uovo e passarle nel pangrattato. In una padella fondere il burro con l olio e cuocere le fette di carne a fuoco basso 5 minuti per lato. Sgrassare ...

...e le cotolette sulla carta assorbente e servirle spruzzate di succo di limone.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti