Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Cotolette Di Agnello Al Pomodoro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Agnello

Persone: 4

Ingredienti: 8 Cotolette D agnello n100 G Olive Nere n1 Scatola Passato Di Pomodoro n1 Carota Sedano Prezzemolo n1 Spicchio Aglio n1 Dado n1 Pizzico Origano n4 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Tritare la carota, il sedano, l aglio e il prezzemolo. Imbiondire il trito nell olio, unire le cotolette, farle rosolare, pepare e salare. Unire i pomodori, i dadi sbriciolati, l origano. Coprire e terminare la cottura a fuoco dolce. Alcuni minuti prima di spegnere il fuoco, aggiungere le olive nere ...

... e mescolare con cura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti