Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: COSTOLETTE D AGNELLO AL BURRO D ACCIUGHE

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Agnello

Persone: 4

Ingredienti: 8 Costolette Di Maiale Senza Osso Burro Alle Acciughe Olio D oliva Sale

Preparazione: Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga. Vini di accompagnamento: ...

...Barbera D’Asti DOC, Pramaggiore Merlot DOC, Rosso Conero DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti