Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Costolette Agrodolci Con Cavolo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 6

Ingredienti: 6 Costolette Di Maiale n1 Cipolla Tritata n1 Tazza Succo Di Pomodoro n1/4 Tazza Aceto Di Vino n2 Cucchiai Salsa Di Soia n1 Cucchiaio Zucchero n1/4 Cucchiaino Sale n1/4 Cucchiaino Pepe n5 Tazze Cavolo Grattugiato

Preparazione: Posate la carne nella grande padella fredda. Fatela rosolare a calore medio dalle due parti. Mescolate a parte (per 6 costolette di maiale): 1 cipolla tritata, 1 tazza di succo di pomodoro, 1/4 di tazza d aceto, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero, 1/4 di cucchiaino di sale, 1/4 di ...

...cucchiaino di pepe e versate questa preparazione sulla carne. Coprite la padella. Fate cuocere a fuoco medio fino a formazione della strato d acqua. Riducete il calore al minimo e lasciate cuocere ancora per 30 minuti. Ora, aggiungete 5 tazze di cavolo grattugiato. Ricoprite la padella e cuocete ancora 10 minuti dal momento che lo strato d acqua si sarà riformato. Ritirate le costolette. Rimestate il cavolo nella salsa e servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti