Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Coste Saporite

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sedano

Persone: 4

Ingredienti: 1250 G Sedano In Coste Limone n2 Cucchiai Farina Burro Aglio n1 Cucchiaino Estratto Di Carne nAlcune Gocce Salsa Worcester

Preparazione: Cuocere per 30 minuti il bianco delle coste tagliate a pezzetti in acqua addizionata con succo di limone e 2 cucchiai di farina. Scolarle e insaporirle in burro e aglio. Diluire in 1/2 bicchiere dell acqua di cottura l estratto di carne. Bagnare le coste con questo liquido e con qualche goccia di worcester. ...

...Cuocere per 20 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti