Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Coppe Brasiliane

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Rum

Persone: 4

Ingredienti: 1 Gelato Al Caffé (v. Ricetta) n25 Cl Panna Da Montare n2 Cucchiai Zucchero A Velo n8 Biscotti Savoiardi Rum Caffé In Polvere

Preparazione: Preparate la base di gelato al caffé, seguendo le indicazioni della ricetta relativa. Mettete a raffreddare nel freezer quattro coppe da dessert a calice largo. Nel frattempo montate densamente la panna (che dovrà essere ben fredda), quindi incorporatevi lo zucchero a velo. Sbriciolate grossolanamente ...

...te i savoiardi. Estraete le coppe dal freezer e sistemate sul fondo di ciascuna uno strato di gelato al caffé, livellandolo con il dorso di un cucchiaio. Disponete sul gelato uno strato compatto di savoiardi sbriciolati e spruzzate con del rum. Formate un altro strato di gelato e ancora uno di biscotti. Mettete le coppe nel freezer per 30 minuti. Decorate le coppe con la panna montata e spolverizzate il tutto con del caffé in polvere. Servite subito.

Note: Preparazione: 45 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti