Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: COPPE CERISES

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Amarene

Persone: 4

Ingredienti: 1 Gelato Al Liquore (v. Ricetta) n100 G Amarene Sciroppate n1 Bicchiere Sciroppo Di Amarene

Preparazione: Preparate la base di gelato al liquore (usando preferibilmente cherry brandy) seguendo la ricetta relativa. Quando il gelato sarà pronto, estraetelo dal freezer e lavoratelo con un cucchiaio di legno per ammorbidirlo leggermente. Quindi tagliate a pezzetti molto piccoli le amarene (lasciatene qualcuna ...

...intera per guarnire) e incorporatele delicatamente al gelato. Mettete di nuovo il composto nel freezer per circa 30-40 minuti. Al momento di servire, preparate con l apposito utensile delle palline di gelato e distribuitele in coppe individuali; versatevi lo sciroppo di amarene, decorate con qualche amarena intera e servite.

Note: Preparazione: 60 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti