Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Coppa Lattemiele

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mele Renette

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Mele Renette n100 G Zucchero n2 Albumi D uovo Per Guarnire: Canditi Ciliegine

Preparazione: Sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a pezzi e cuocetele in una casseruola coperta a fiamma bassa con poca acqua per 30 minuti. Passatele ora al passaverdura e raccogliete il purè in una terrina. Unitevi lo zucchero e gli albumi e versate il composto nel frullatore per ottenere una crema ...

...densa e bianca. Ponetela in una coppa da dessert, guarnite con i canditi a pezzetti e mettete in frigo per un ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti