Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Coppa Di Marroni

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Marroni Glassati

Persone: 4

Ingredienti: 60 G Zucchero n170 G Burro n4 Uova n50 Cl Crema Alla Vaniglia n200 G Marroni Glassati Panna Montata Crema Al Cioccolato Mandorle Tritate

Preparazione: Frullare i marroni per farli diventare un purè. Montate a spuma il burro, aggiungete lo zucchero, i tuorli, i marroni in purè e gli albumi d uovo montati a neve. Cuocete per qualche minuto a bagnomaria e poi unite la crema alla vaniglia. Versate il composto nelle coppe e mettetelo in frigo per 2 ore. ...

...Guarnite con panna montata, mandorle tritate e salsa al cioccolato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti