Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Coniglio Burro E Salvia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Coniglio

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Coniglio n50 G Burro n2 Rametti Salvia

Preparazione: Lavare il coniglio e tagliarlo a pezzi (almeno due pezzi a testa). Mettere il coniglio in una teglia larga e bassa insieme al burro e alla salvia. Far rosolare a fuoco vivace, salare e coprire; proseguire la cottura a fuoco lento per 45 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti