Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Coniglio Agli Aromi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Coniglio

Persone: 4

Ingredienti: Aceto Di Vino n7 Pomodori Rossi n2 Cipolle Tritate n1 Rametto Rosmarino n1 Rametto Salvia n1000 G Coniglio A Pezzi n6 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione: Far saltare in padella il coniglio, spruzzandolo di aceto. Rosolare nell olio la cipolla tritata, i pomodori spezzettati e privati dei semi e della buccia, il rosmarino, la salvia, sale e pepe. Cuocere su fuoco vivo per 10 . Unire il coniglio, farlo insaporire, bagnare con il vino, farlo evaporare, ...

...porare, regolare di sale e cuocere per 30 circa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti