Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Confettura Di Pomodori Verdi (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pomodori Verdi

Persone: 8

Ingredienti: 1000 G Pomodori Verdi n1 Limone (scorza) n1 Bustina Pectina (fruttapec Cameo) n1000 G Zucchero

Preparazione: Mondare e lavare i pomodori, tagliarli a pezzettini e metterli in una pentola alta, insieme con la buccia del limone. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione ...

...ione e sempre mescolando far bollire per 12 minuti a fuoco vivace. Quindi togliere la buccia di limone. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l eventuale schiuma. A piacere aromatizzare con cannella o chiodi di garofano. Versare la confettura ancora calda in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti