Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Confettura Di Pomodori Verdi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pomodori Verdi

Persone: 6

Ingredienti: 3000 G Pomodori Verdi n2000 G Zucchero n3 Limoni n1 Baccello Vaniglia

Preparazione: Pelare e pulire dai semi i pomodori non maturi, tagliarli in quarti. Tagliare a fette sottili (con la buccia) i limoni. In una terrina mettere a strati i pomodori, i limoni, lo zucchero e in mezzo la vaniglia. lasciar riposare tutta la notte. Dopo, far cuocere tutto assieme a fuoco medio per mezz ora, ...

..., poi ridurre la fiamma e lasciar cuocere ancora un ora. La marmellata avrà un bel colore ambrato. Mettere subito in barattolo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti