Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Conchigliette Alla Mozzarella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Conchigliette n300 G Pomodori Perini Maturi n200 G Mozzarella Olio D oliva Basilico n1 Cucchiaio Capperi Sott olio

Preparazione: Sbollentate i pomodori perini, spellateli e tagliateli a cubetti piccoli; riducete a dadini la mozzarella, sminuzzate a mano il basilico. Raccogliete tutto in una zuppiera e versatevi sopra le conchigliette lessate e appena scolate in modo che la pasta calda faccia fondere un minimo la mozzarella. Unite ...

...ite i capperi, mescolate e servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti