Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Clafoutis Ai Fichi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fichi Verdi

Persone: 6

Ingredienti: 12 Fichi Verdi n40 Cl Latte n70 G Farina n50 G Burro n200 G Zucchero Di Canna n3 Uova

Preparazione: Battere le uova con 160 g di zucchero poi amalgamare, poco per volta, la farina e il latte. Imburrare una pirofila e spolverizzarla di zucchero. Sbucciare i fichi, tagliarli a metà e disporli nella pirofila. Versare la crema preparata sui fichi e distribuirvi sopra il burro a fiocchetti e lo zucchero ...

...hero rimasto. Cuocere in forno caldo a 220 per circa 20 . Poco prima della fine della cottura accendere il grill per pochi minuti per dorare il clafoutis.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti