Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cipolline Stufate (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cipolline

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Cipolline n40 G Burro n2 Rametti Rosmarino n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe nPoco Vino Bianco

Preparazione: Lavare le cipolline e cuocerle a vapore per circa 15 minuti. In un tegame scaldare il burro con due cucchiai di olio e il rosmarino, unire le cipolline e lasciarle insaporire a fuoco dolce. Bagnarle con poco vino, salarle, peparle e proseguire la cottura per altri 20 minuti a fuoco basso. Eliminare ...

...il rosmarino prima di servirle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti