Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cipolle Fritte

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIPOLLA

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Cipolle n100 Cl Latte Farina Olio D oliva Sale

Preparazione: Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle sottili. Metterle in una terrina e coprirle con il latte, lasciandole a bagno per 30-40 . Scolarle, asciugarle e infarinarle. Scaldare bene l olio in una padella di ferro e friggervi le cipolle poche per volta. Ritirarle con la schiumarola quando avranno una ...

...nno una crosticina dorata e salarle prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti