Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CIOCCOLATINI IN CROSTA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cacao Amaro

Persone: 4

Ingredienti: 150 g di cacao amaro 150 g di zucchero 1 cucchiaio di latte 100 g di mandorle spellate e tritate 1 tuorlo d uovo fiocchi di mais tritati

Preparazione: mettete lo zucchero, il cacao, il latte e le mandorle in un pentolino a fiamma dolce e mescolate costantemente fino ad ottenere un composto cremoso. Successivamente, unite il tuorlo d uovo e sempre mescolando, continuate la cottura per circa 2 minuti. Mentre l impasto è ancora caldo, formate delle ...

...elle palline e rotolatele nei fiocchi di mais tritati. Disponete i cioccolatini negli appositi pirottini di carta e serviteli.

Note: SUGGERIMENTO: potreste rotolare i cioccolatini nello zucchero in granella o nelle codette di cioccolato.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti