Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Cioccolatini Alle Castagne

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Castagne

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Castagne n200 G Zucchero n25 Cl Latte n2 Bustine Vaniglina Cioccolato In Scagliette n1 Cucchiaio Burro

Preparazione: Sbucciate le castagne e lessatele in acqua salata. Privatele della pellicina e, ancora calde, ponetele in una pentola con il latte e il burro e cuocete, schiacciando con un cucchiaio di legno fino a che non avrete ottenuto una crema. Passatela al setaccio ed unitevi lo zucchero e la vaniglina. Formate, ...

... con le mani, delle palline e rotolatele nelle scaglie di cioccolato. Tenetele qualche ora in frigo prima di servirle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti