Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cime Di Rapa Piccantine

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cime Di Rapa

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Cime Di Rapa n100 G Acciughe n40 G Capperi n1 Spicchio Aglio Olio D oliva Sale

Preparazione: Mondate e lavate le cime di rapa, lessatele in acqua bollente salata per 5 minuti e scolatele molto bene. In un tegame lasciate imbiondire lo spicchio d aglio in un po d olio, unitevi le acciughe diliscate e dissalate. Lasciate che si sciolgano completamente. A questo punto unite le cime di rapa, mescolate ...

...e fate insaporire per circa 20 minuti a fiamma media. Unite i capperi tritati, mescolate, ritirate dal fuoco e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti