Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cime Di Rapa Alla Parmigiana

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cime Di Rapa

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Cime Di Rapa n60 G Burro nAbbondante Formaggio Grattugiato Sale Pepe

Preparazione: Mondate, lavate le cime di rapa, lessatele in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolatele e passatele in un tegame dove avete fatto già sciogliere il burro. Lasciatele insaporire a fiamma vivace, per 10 minuti, muovendole spesso con una forchetta. Regolate sale e pepe. Trasferitele sul piatto ...

...iatto da portata. Cospargetele con abbondante formaggio grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti