Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Ciliegie Al Barolo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ciliegie

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Ciliegie Mature E Snocciolate n150 G Zucchero n10 Cl Gelatina Di Ribes Vino Barolo n1/2 Stecca Cannella n1 Arancia (scorza)

Preparazione: Mettere le ciliegie in una casseruola di rame, aggiungere lo zucchero, la cannella la scorza d arancia tagliata sottile e la gelatina di ribes e ricoprire di barolo. Far arrivare ad ebollizione e abbassare la fiamma, continuare la cottura a fuoco moderato. Servire le ciliegie calde o fredde.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti