Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CIAMBELLA ALL UVETTA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uvetta

Persone: 6

Ingredienti: 250 G Farina n150 G Fecola n200 G Burro n200 G Zucchero n100 G Uvetta Sultanina n3 Tuorli D uovo n1 Bustina Lievito Sale Farina Burro

Preparazione: Far ammorbidire l uvetta in acqua tiepida. Lavorare il burro, lo zucchero, la fecola, la farina, il lievito e aggiungere i tuorli uno alla volta. Se l impasto dovesse essere troppo duro unire 1 albume. Strizzare l uvetta e mescolarla all impasto. Imburrare e infarinare una tortiera con foro centrale ...

...ale e versarvi l impasto. Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora. Sformare la ciambella calda e lasciarla raffreddare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti