Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Ciambella Al Cioccolato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIOCCOLATA

Persone: 4

Ingredienti: 1 1/2 Tazza Farina n1 Bustina Lievito Per Dolci n3 Cucchiai Cacao In Polvere n1 Tazza Zucchero n1 Tazza Acqua n1 Fialetta Vaniglia n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco n1/2 Tazza Olio D oliva Extra-vergine Per La Glassa: n1 Tazza Zucchero A Velo n1 1/2 Cucchiaino Cacao n1 Cucchiaio Burro Acqua Calda

Preparazione: Accendere il forno a 180 gradi. Imburrare una tortiera per ciambelle (col buco) e cospargerla di farina bianca. In una terrina mescolare la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero e l acqua, aggiungere la vaniglia, l aceto e l olio e mescolare molto bene gli ingredienti (possibilmente usando una frusta)per ...

...er non formare dei grumi. Versare il composto nella tortiera e infornare per 40 minuti. Poi farlo intiepidire, rovesciare lo stampo su un piatto da portata e coprire la ciambella con la glassa. Per preparare la glassa: Mescolare lo zucchero a velo, il cacao, il burro sciolto e un po d acqua calda fino ad ottenere una crema liscia (più acqua si usa più la glassa risulta liquida: fare quindi attenzione!

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti