Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Cheese Cake Fragole Alle Fragole

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fragole

Persone: 4

Ingredienti: 225 G Formaggio Stracchino n225 G Formaggio Philadelphia n3 Uova n150 G Zucchero n6 Fogli Colla Di Pesce n200 G Panna n3 Cucchiai Alchermes Fragole Fresche

Preparazione: Montare a neve gli albumi. Montare lo zucchero con i tuorli d uovo e aggiungere il formaggio, lavorare bene. Sciogliere sul fuoco la colla di pesce con l alchermes. Unire i composti e montare. In una teglia sistemate uno strato di biscotti sbriciolati o pasta frolla già cotta, posatevi fragole fresche ...

...fresche e fatevi colare il composto. Mettete la teglia finita nel frigo per 3 ore. Ribaltate e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti