Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CHEESE CAKE AL CIOCCOLATO (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Fresco

Persone: 6

Ingredienti: 100 gr. di biscotti al burro; 450 gr. di formaggio fresco; 100 gr. di zucchero; 80 gr. di ciocolato; 10 cl. di latte; 20 gr. di burro; 2 cucchiai di succo di limone; 3 uova; 1 pizzico di cannella; 1 pizzico di sale; un po di panna fresca.

Preparazione: Far sciogliere ad intensità media il burro nel forno a microonde; versarlo liquefatto in una tortiera adatta per il microonde, quindi unire i biscotti sbriciolati e la cannella, premendo bene l impasto sul fondo dello stampo. Infornare lo stampo e cuocere per un minuto ad intensità massima finchè l ...

...l impasto per la base della torta non sarà caldo. In una terrina, montare le uova con lo zucchero, il sale, il latte ed il succo di limone; cuocere il composto al microonde per 4 minuti ad intensità massima per farlo addensare. Aggiungervi il formaggio e mescolare; stendere uniformemente il composto così ottenuto sulla base della torta e cuocere per 8 minuti ad intensità media. Far fondere il cioccolato con 5 cucchiai di panna e quando esso sarà fuso, mescolarlo bene e versarlo sulla torta. Lasciar raffreddare e mangiarla fredda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti