Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Germi Di Soia Ai Gamberetti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Gamberetti

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Gamberetti n400 G Germogli Di Soia n1 Cipollotto n1 Petto Di Pollo n1 Costa Sedano Salsa Di Soia Dolce Semi Di Sesamo Olio Di Sesamo Sale

Preparazione: Lessate separatamente in acqua salata i gamberetti e il petto di pollo e tagliate quest ultimo a fettine sottili. Tagliate una costa di sedano a rondelle, lavate i germogli di soia sotto l acqua corrente e sgocciolateli bene. Riunite gli ingredienti in un piatto da portata non troppo profondo. Cospargete ...

...con i semi di sesamo e la parte verde tritata del cipollotto. In una ciotola emulsionate la salsa di soia con l olio di sesamo e il sale. Versate questo condimento sull insalata e servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti