Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CREMA ALL ARANCIA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Arancia

Persone: 6

Ingredienti: 2 Arance n70 G Zucchero n4 Fogli Gelatina n50 G Pasta Di Mandorle n175 G Yogurth n15 Cl Panna Montata Biscotti Rotondi n6 Fette Di Arancia n6 Ciliegie

Preparazione: In una casseruolina fate bollire il succo e la scorza grattugiata delle arance con lo zucchero. Scioglietevi la gelatina ammollata in abbondante acqua fredda e strizzata e incorporatevi la pasta di mandorle. Aggiungete lo yogurth e fate raffreddare. Amalgamate il tutto con la panna montata, riempite ...

...iempite con il composto ottenuto le formine (8 cm di diametro) e passate in frigo per 2 ore. Sformate la crema sui biscotti e decorate con le fette di arancia e le ciliegie. La crema all arancia, per la ricchezza e la varietà della sua decorazione, non ha bisogno di essere accompagnata da alcuna salsa: è perfetta così com è.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti