Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Coscette Di Pollo Al Sesamo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 8 Coscette Di Pollo n2 Uova Farina Pangrattato n2 Cucchiai Semi Di Sesamo nAbbondante Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Sciacquate le coscette di pollo sotto l acqua corrente, lasciatele scolare per circa 10 minuti in un colapasta e asciugatele con della carta assorbente da cucina. Subito dopo, infarinatele con cura, immergetele nel battuto d uova salato e pepato e lasciatele rotolare nel pangrattato mescolato ai semini ...

...ni di sesamo. Nel frattempo, in una padella antiaderente, scaldate abbondante olio e quando sarà ben caldo, ma non bollente, friggetevi le cosce facendole dorare da entrambi i lati. Toglietele dal fuoco dorate e croccanti e disponetele su fogli di carta assorbente per pochi minuti; dopodichè, servitele.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti