Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cetrioli Alle Olive

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CETRIOLO

Persone: 4

Ingredienti: 2 Cetrioli n20 Olive Nere n1 Limone Aneto Tritato n1 Cucchiaio Olio D oliva Sale

Preparazione: Tagliate a fettine i cetrioli, salateli e lasciateli riposare mezz ora in uno scolaverdure in modo che perdano la loro acqua di vegetazione amarognola. Sgocciolateli e sistemateli in un insalatiera. Cospargeteli con l aneto tritato e condite con un cucchiaio abbondante di succo di limone e uno d olio. ...

...o. Unite le olive nere snocciolate tagliate in quattro. Regolate il sale se occorre, mescolate, lasciate insaporire alcuni minuti e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti