Portata: PESCE

Nome Ricetta: CERNIA GRATINATA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CERNIA

Persone: 4

Ingredienti: INGREDIENTI (per 4 persone): 8 tranci di cernia aglio tritato prezzemolo tritato pangrattato capperi q. b. olio d oliva sale

Preparazione: PREPARAZIONE (facilissima): sciacquate i filetti di cernia sotto l acqua corrente, lasciateli scolare per pochi minuti ed asciugateli con della carta assorbente. Nel frattempo, in una teglia unta d olio, aggiungete il sale, una spolveratina di pangrattato, una manciata di capperi e l aglio tritato. ...

...lio tritato. Adagiate in seguito i tranci di pesce e conditeli con un pizzico di sale e il resto degli ingredienti. Infornate il tutto in forno già caldo per circa 20 minuti a 200°.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti