Portata: PESCE

Nome Ricetta: Cefalo Al Prezzemolo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cefali

Persone: 4

Ingredienti: 4 Cefali Da Porzione n1 Spicchio Aglio n1 Limone Prezzemolo n3 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: In un tegame scaldate tre cucchiai d olio con uno spicchio d aglio intero e toglietelo quando è color oro. Adagiatevi i pesci, regolate sale e pepe. Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa. Prima di ritirarli cospargeteli con un po di prezzemolo tritato. Servite il pesce con il sugo e spicchi ...

...di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Tocai Friulano DOC, Velletri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti