Portata: PESCE

Nome Ricetta: Cefali Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cefali

Persone: 6

Ingredienti: 1500 G Cefali n4 Spicchi Aglio n100 G Olio D oliva nAbbondante Prezzemolo Sale Pepe n1 Bicchiere Aceto Di Vino

Preparazione: Pulire e sventrare i cefali. Mettete nello stomaco dei pesci un po d aglio, prezzemolo, sale e pepe. Appoggiate i cefali in una teglia già unta, versatevi sopra l altro olio e l aceto, salateli e metteteli nel forno caldo. Di tanto in tanto raccogliete sul fondo della teglia il sugo e versatelo sul ...

...sul pesce in modo che non si secchi troppo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti