Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Ceci Marinati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ceci

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Ceci n4 Acciughe Prezzemolo n2 Pizzichi Paprica Olio D oliva

Preparazione: Lasciate i ceci a bagno per una notte e poi metteteli a cuocere in acqua salata per 2 ore o comunque fino a che diventino morbidi ma non scotti. Intanto togliete la testa alle acciughe, mettetele in una padella con olio e prezzemolo tritato. Mescolate bene e cuocete fino a che non si sciolga. Togliete ...

... l acqua ai ceci e metteteli in una insalatiera versandoci sopra la salsa di acciughe e due pizzichi di paprica.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti