Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Ceci Alle Acciughe\r\n -tipo_piatto\r\nContorno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ceci

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Ceci n80 G Acciughe n1 Ciuffo Prezzemolo nAbbondante Olio D oliva Sale n1 Pizzico Pepe

Preparazione: Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la ...

... la salsa calda, controllate il sale e servite. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti