Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cavolfiore Saporito

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cavolfiore

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Cavolfiore n2 Spicchi Aglio n1 Cipolla n50 G Burro n3 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro n1 Bicchiere Vino Bianco n1 Dado Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione: Mondare il cavolfiore, dividerlo a cimette e lavarlo. Tritare aglio e cipolla e farli appassire con l olio e il burro in un tegame. Unire il cavolfiore e farlo insaporire a fuoco basso per 10 minuti. Pepare abbondantemente, unire la conserva disciolta in poca acqua, il vino e il dado sbriciolato e coprire. ...

... Cuocere a fuoco basso per circa 1 h. A fine cottura aggiustare di sale e guarnire con il prezzemolo tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti