Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cavolfiore Impanato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cavolfiore

Persone: 4

Ingredienti: 1 Cavolfiore Da 1000 G n100 G Burro n3 Uova Pangrattato Farina Sale

Preparazione: Lavare il cavolfiore e lessarlo in abbondante acqua salata per 15-20 . Scolarlo al dente, farlo intiepidire e dividerlo in cimette. Passare prima le cimette nella farina, poi nelle uova battute con poco sale e infine nel pangrattato. Friggerle, poche per volta, nel burro spumeggiante e salarle prima ...

...le prima di servirle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti