Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Castagnaccio (4)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Farina Castagne

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Farina Di Castagne n2 Cucchiai Olio D oliva Pinoli Uvetta Sultanina n1 Cucchiaio Zucchero Sale Rosmarino (facoltativo)

Preparazione: Ammorbidire l uvetta in acqua tiepida per 10 minuti. Versare in una terrina la farina, due cucchiai di olio, un cucchiaio di zucchero e sale. Aggiungere acqua sino ad ottenere una pastella senza grumi. Versarla in una tortiera oliata, coprire la superfice con i pinoli e l uvetta e volendo con il rosmarino. ...

... In forno a 170 gradi per circa 45 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti