Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Cassata Casalinga

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 6

Ingredienti: 1 Pan Di Spagna n350 G Ricotta n200 G Zucchero A Velo Liquore All arancia Vaniglina Canditi n100 G Cioccolato Fondente Pasta Di Mandorla Verde n500 G Glassa Bianca

Preparazione: Mescolare ricotta, zucchero e un pizzico di vaniglina, passare e lavorare come per montare una crema. Unire un poco di liquore, cioccolato e canditi. Foderare uno stampo con il pan di Spagna tagliato a fette, versarvi la crema, far rapprendere in frigo, quindi capovolgere, ricoprire con pasta di mandorle ...

... e glassa e decorare con canditi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti