Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Cassata Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: Per La Pasta Frolla: n500 G Farina n200 G Burro n200 G Zucchero n3 Uova n1/2 Bicchiere Vino Marsala Per Riempire: n500 G Ricotta n150 G Zucchero Vaniglina n1 Arancia (scorza) nAlcune Gocce Cioccolata

Preparazione: Pasta frolla: fai ammorbidire il burro. Impasta tutti gli ingredienti (se hai un robot da cucina fa tutto lui), fai una palla e avvolgila nella carta di alluminio, metti in frigo per almeno un ora, poi la puoi usare. Per riempire: frulla (o passa) la ricotta con gli altri ingredienti tranne la cioccolata; ...

...ata; alla fine aggiungi le gocce e metti la crema in frigo; usala per riempire la pasta frolla e metti in forno a 200° per mezz ora; sforna, copri la superficie con zucchero a velo e cannella in polvere; metti in frigo per almeno due ore.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti