Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Carpaccio Con Rucola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Manzo A Fettine Sottili n2 Mazzetti Rucola n100 G Formaggio Parmigiano n1 Limone Olio D oliva Sale

Preparazione: Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle. Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti