Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: CARPACCIO ALLO SPECK

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Speck

Persone: 4

Ingredienti: per 4 persone: 24 fette di Speck, 100g di rucola, scaglie di formaggio grana, olio extra vergine d’oliva.

Preparazione: Distribuite la rucola su 4 piatti e su questa ponete le fette di Speck (6 fette per ogni piatto). Infine completate con scaglie di formaggio grana e condite a piacere con olio extra vergine d’oliva.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti