Portata: PESCE

Nome Ricetta: Carpa Alle Cipolle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carpe

Persone: 4

Ingredienti: 2 Carpe n2 Cipolle n80 G Mandorle Rosmarino n1 Bicchiere Vino Bianco Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Soffriggete in un po d olio le cipolle affettate con il rosmarino e le mandorle a filetti. Unite i pesci puliti e lavati, salate, pepate, bagnate con un bicchiere di vino; coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettete in forno a 200 gradi per 20 minuti. Togliete i pesci dal recipiente, frullate ...

...il fondo di cottura e servitelo a parte.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti