Portata: PESCE

Nome Ricetta: Carpa Alla Sbarra

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carpa

Persone: 4

Ingredienti: 1 Carpa Di 800 G n60 G Burro n1 Pizzico Timo n1 Spicchio Aglio n1 Foglia Alloro n1 Limone (succo) n1 Limone Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione: Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda. Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe. Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25 . Privare il pesce della pelle, irrorarlo con ...

...lo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti