Portata: PESCE

Nome Ricetta: Carpa Al Forno (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carpa

Persone: 4

Ingredienti: 1 Carpa Di 1000 G Origano Vino Bianco Sale Pepe

Preparazione: Prendere una casseruola, inserirvi a freddo la carpa ben lavata e squamata con all interno origano e sale, spruzzare di vino bianco. Capovolgere una casseruola dello stesso diametro, ma più bassa e appoggiarla a mò di coperchio, capovolta, in modo che venga a formarsi nell interno un calore costante, ...

...e, chiamato appunto effetto forno. Cuocere per 20 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti